재료비 줄인 소소한 팁

저는 공주에서 작은 브런치 카페 운영하는데, 올해부터 제철 과일 위주로 디저트 메뉴 바꿨더니 재료비가 꽤 줄었어요.

마트 납품업체 직거래로 돌리니까 중간 마진이 없어서 그런지 체감이 확실히 다르더라고요.

완전 대단한 방법은 아닌데 작은 가게엔 이런 게 쌓이면 제법 차이 나더라구요, 다들 제철 재료 한번 고려해보세요!