진상손님 어떻게 대처하세요?

오늘 음료 다 마시고 '맛이 이상했다'며 환불 요구하는 손님 만났는데 진짜 당황했어요. 진천 워낙 작은 동네라 그냥 드리긴 했는데 이게 맞는 건지 모르겠어요. 혹시 사장님들은 이런 상황 어떻게 대처하시나요?