망하고 나서야 보인 것들

서산에서 공방 3년 운영하다 작년에 한 번 크게 휘청였는데, 돌아보니 재고 관리를 너무 감으로만 했던 게 문제였어요. 손님 취향 데이터 같은 거 하나도 안 모아두고 '이건 팔리겠지' 하고 발주했다가 재고 떠안은 게 한두 번이 아니었거든요. 실패하고 나서야 기록 습관이 얼마나 중요한지 뼈저리게 느꼈습니다. 지금은 작은 노트 하나라도 꼭 쓰고 있어요.