진상손님 어떻게 하세요?

오늘 손님이 떡볶이 다 드시고 '맵다'고 환불해달라는데 진짜 어이가 없어서요 ㅠㅠ 대전 분식집 사장님들 이런 거 어떻게 대처하시나요? 그냥 조용히 넘기는 게 나은지 아니면 단호하게 거절해야 하는지 모르겠어요.