단골 어떻게 늘리셨어요?

진천에서 포차 운영한 지 2년 됐는데 새 손님은 오는데 재방문이 영 안 되네요. 단골 만드는 데 뭔가 특별한 노하우 있으신 분들 계세요? 저는 그냥 맛으로 승부하면 된다 생각했는데 그게 다가 아닌 것 같아서요.