망하고 나서 깨달은 것

처음 오픈할 때 인테리어에 너무 올인했다가 운영비 버티질 못하고 6개월 만에 한 번 문 닫았어요.

그때 배운 건 '예쁜 가게'보다 '오래 버티는 가게'가 먼저라는 거였고, 지금은 고정비 줄이는 걸 제일 먼저 생각해요.

제천에서 다시 재오픈해서 2년째 버티는 중인데, 실패 한 번이 강의 열 번보다 낫더라고요.